Nikmati Sensasi Buka Puasa dengan Kuliner Khas Empal Gentong Cirebon

Cirebon, NU Online

Momentum Ramadhan tidak lengkap rasanya jika kita berkunjung ke suatu tempat tidak mencoba makanan khasnya untuk berbuka. Salah satunya di Cirebon wajib mencicipi empal gentong, kuliner khas yang kaya rempah dan menggugah selera ini diperkirakan sudah ada pada abad ke 14 masehi dan dipercaya sebagai media penyebaran agama Islam di Cirebon.

Hidangan ini terkenal dengan kuah santan gurih berwarna kuning kunyit, daging sapi atau babat, usus yang empuk, serta aroma khas dari proses memasaknya dalam gentong yang terbuat dari kerajinan tanah liat.

Dalam penyajiannya, empal gentong biasa dinikmati dengan lontong atau nasi, tergantung selera penikmatnya. Empal gentong juga sering disantap dengan kerupuk kulit dan sambal cabai kering.

Bagi pecinta empal gentong atau orang luar kota yang sedang singgah di Cirebon, kini ada tempat baru yang wajib dikunjungi, yaitu Empal Gentong Aisah At-Taqwa yang berlokasi di Kantin Masjid Raya At-Taqwa, Jalan RA Kartini, Kota Cirebon dan lokasi strategis di pusat kota alun-alun kejaksaan.

Empal Gentong Aisah ini merupakan cabang dari Empal Gentong Aisah yang lebih dulu dikenal di Ciperna, Jalan Jendral Sudirman, Kota Cirebon.

Menurut pengelola, Uti Irma, mengatakan Empal Gentong Aisah At-Taqwa hadir dengan cita rasa khas yang diolah menggunakan bumbu rahasia.

“Di sini kami menyajikan empal gentong kuah kuning, empal asem, dan juga tongseng sapi. Semua dimasak dengan bumbu spesial agar rasanya tetap otentik,” ujarnya Pada, Senin (3/3/2025).

Cara penyajian Empal Gentong Aisah At-Taqwa ini terbilang unik. Empal gentong disajikan dalam kendil atau gentong kecil, sehingga memberikan sensasi makan yang lebih tradisional.

Selain empal gentong, pengunjung yang datang ke Kantin Masjid Raya At-Taqwa juga bisa menikmati tahu gejrot, camilan khas Cirebon yang tak kalah populer.

Bicara harga, satu porsi empal gentong dibanderol Rp25.000, sudah termasuk nasi atau lontong. Setiap harinya, Empal Gentong Aisah At-Taqwa, buka mulai pukul 08.00 WIB hingga 18.00 WIB.

Empal Gentong Aisah At-Taqwa ini selalu ramai dikunjungi, terutama oleh para jamaah masjid yang ingin menikmati hidangan setelah beribadah. Dalam sehari, Empal Gentong Aisah bisa menjual puluhan porsi.