Subang, NU Online
Makanan merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia yang akan selalu dibutuhkan sepanjang masa dan dalam mengolah makanan perlu keahlian khusus agar bisa menghasilkan makanan yang bergizi serta memiliki cita rasa yang lezat. Untuk itu para santri mestinya melihat hal itu sebagai peluang untuk bekal ketika sudah selesai mondok.
Demikian disampaikan Om Bule, Master Chef Pusat Wisata Kuliner saat mengisi materi Belajar Ngaliwet di Pesantren Al-Mukhtariyyah, Caracas, Kalijati, Subang, Jawa Tengah, Rabu (27/2).
"Dalam kuliner itu yang paling utama adalah memiliki casing produk yang cantik, agar ketika orang melihat produk kita calon pembeli bisa langsung tertarik," ujarnya.
Kedua, kata dia, baru melangkah ke citarasa sebab ketika orang sudah tertarik dan melirik casing produk yang cantik maka orang tersebut akan terdorong ingin mengetahui rasanya.
Untuk itu cita rasa juga jangan sampai dilupakan sehingga kemasan yang menarik dan cita rasa yang lezat harus bersatu di dalam makanan.
"Liwet juga harus punya kemasan yang cantik, liwet Om Bule dikemas dengan cantik, lalu Om posting di medsos dan alhamdulillah ketika orang melihat foto liwet itu mereka banyak yang pesan, padahal mereka belum tahu rasanya," tambah Om Bule yang menjual liwetnya secara online di sekitar Subang dan sudah punya banyak pelanggan itu
Dalam kesempatan itu, ia juga mendorong kepada para santri agar bisa menguasai ilmu kuliner sebab sudah menjadi hukum alam bahwa para santri yang mondok di pesantren tidak semuanya akan menjadi kiai.
Sehingga bagi santri yang ditakdirkan tidak menjadi kiai bisa menjadikan kuliner sebagai bidang usaha sebab berwirausaha di bidang kuliner memiliki prospek dan potensi yang menjanjikan.
"Kalau ada yang serius ingin mengikuti jejak Om Bule, nanti Om Bule akan kasih semua resep Om sebab Om punya seratus lebih resep mudah-mudah ilmu kuliner Om ini bisa jadi sodaqah jariyah," harapnya.
Setelah mendapatkan materi belajar 'Ngaliwet', para santri langsung praktek membuat liwet dan sambel Khas Om Bule, selain itu program Belajar Ngaliwet ini rencananya akan rutin dilaksanakan setiap pekan dengan materi berbagai resep khas Om Bule. (Aiz Luthfi/Fathoni)
